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いわての雑穀グルメガイド 掲載中です

岩手 花巻 雑穀

岩手 花巻 雑穀

岩手県が発行している「いわての雑穀グルメガイド」では
岩手県産雑穀が食べられるお店を紹介しています。

古くから雑穀の栽培がさかんだった岩手県。
岩手県の雑穀生産量は全国一を誇り、
中でも花巻市は「ひえ」の生産が日本一となっております。

愛隣館も掲載をいただいており、
ご宿泊の際にご提供しております「雑穀ごはん」「雑穀ひっつみ」を
紹介させていただいております。

愛隣館でも配布の他、県内施設などで配布しております。
ぜひ手に取ってご覧ください。

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毎月、メールで割引券が送られてくる。
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岩手県 花巻 温泉 愛隣館 専務取締役 清水隆太郎
PC http://www.airinkan.com  / モバイル  http://www.airinkan.com/i/

花巻 温泉 お部屋 お料理 予約 口コミクチコミ
岩手 日帰り温泉 カップル 温泉 旅行 赤ちゃん 温泉 旅行 妊婦 温泉 旅行
子連れ 温泉 旅行 母娘旅行 花巻 グルメ 岩手県 温泉 貸切露天風呂

住所 岩手県 花巻市 鉛 西鉛 23
仙台から車で2時間の好アクセス
お電話番号 0198-25-2619
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>>> 旧 旅館の息子 温泉ブログ はこちら  (こちらも、たまに更新してます)

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エーデルワインビーフと雑穀料理の試食会

エーデルワインビーフのロースト

エーデルワインビーフのグリル ヴィネガー風味、カルパッチョ仕立て

エーデルワインビーフのポッシェとそのコンソメジュレ、トウモロコシのクーリ、雑穀のブリック添え

【エーデルワインビーフ】 写真は一部

※エーデルワインビーフのロースト
※エーデルワインビーフのグリル ヴィネガー風味、カルパッチョ仕立て
※エーデルワインビーフのポッシェとそのコンソメジュレ、トウモロコシのクーリ、雑穀のブリック添え
など

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【雑穀】 写真は一部

(和)カンパチと九穀米のライスペーパー巻き 六穀粉揚げ
(中)海老の紅麹炒め 雑穀米をトッピングして
(洋)いなきびのミルクアイスクリーム
   花巻産ひえ粉カレー(ビジテリアンカレー)
など

・・・


エーデルワインビーフと雑穀料理の試食会が
花巻市内ホテルにて行われ私も参加してきました。
(8月20日)

 

参加者は、肉牛肥育生産者や料理人、精肉取扱業者ら約70人で
エーデルワインビーフのほか、日本一の生産量を誇る花巻の雑穀料理も
合わせて試食してきました。


「肉が甘い」と出席者から上々の評価のようです。
参考までに「エーデルワインビーフ」は、
ワイン製造過程で出るブドウの搾りかすで肥育した牛肉です。


今後、愛隣館でも地域商品の提供を
前向きに検討して参りたいと思います。

いつもありがとうございます。


専務取締役 清水隆太郎

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