和膳スタイル　秋冬期間:松の膳 のお品書き
(2022年11月8日から2023年1月末頃まで)のご案内です。

1　食前酒　 柚子みつ(ノンアルコール)
2　前　菜　 金柑みつ煮、蟹と春菊の和えもの、鳥賊松前漬
3　御造り　 鮪、黒瀬鰤、甘海老
4　蓋　物　 白金豚の角煮
5　焼　物　 目鯛紅焼
6　蒸　物　 ひっつみの玉地蒸し
7　台の物　 国産牛の朴葉焼
8　御　鍋　 セリと葱の鴨鍋
9　酢の物　 茸のみぞれ和え
10　止　椀　 赤だし
11　食　事　 古代米入り栗ご飯(花巻産ひとめぼれ)
12　香の物　 花巻のお漬物
13　水菓子　 花巻産林檎のチーズパイ、コーヒー羊羹

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル　秋期間:松の膳 のお品書き
(2022年9月7日から10月末まで)のご案内です。

1　食前酒　 柚子みつ(ノンアルコール)
2　前　菜　 ぎんなん豆腐、きのこ煮、するめいか紅葉和え
3　吸　物　 苺煮
4　御造り　 鮪、サーモン、甘海老　貝殻盛り ～ 帆立、つぶ貝、烏賊、赤貝
5　洋　皿　 海鮮グラス盛り
6　御　鍋　 和牛と白金豚すき鍋
7　蓋　物　 鶏肉の治部煮　大根含め煮
8　台の物　 三陸鮭と茸の陶板焼
9　焼　物　 いわい鶏のグラタン
10　蒸し物　 茶碗蒸し
11　止　椀　 芋の子汁　醤油仕立て
12　食　事　 きのこご飯(花巻産ひとめぼれ)
13　香の物　 花巻のお漬物
14　水菓子　 季節のフルーツ

※ 料理内容は変更となることがございます
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和膳スタイル　夏期間:松の膳 のお品書き
(2022年7月4日から8月末まで)のご案内です。

1　食前酒　 柚子みつ(ノンアルコール)
2　前　菜　 翡翠茄子とろろ
するめいかわた漬
じゅんさい酢
3　吸　物　 すり流し
4　御造り　 鮪、鯛、甘海老
貝盛り ～ 帆立、つぶ貝、烏賊、赤貝
5　洋　皿　 サーモンマリネ 夏野菜添え
6　替り鉢　 鶏の手羽先と大根含め煮
7　蓋　物　 鮑と帆立の苺煮
8　台の物　 国産牛と白金豚陶板焼
9　焼　物　 鮎塩焼
10　蒸し物　 茶碗蒸し
11　止　椀　 あおさの卵豆腐
12　食　事　 とうもろこし 味付けご飯(花巻産ひとめぼれ)
13　香の物　 みそっこ胡瓜、金婚漬
14　水菓子　 ゼリー フルーツ添え

※ 料理内容は変更となることがございます
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和膳スタイル　春期間:松の膳 のお品書き
(2022年4月21日から6月30日頃まで)のご案内です。

1　食前酒　 柚子みつ(ノンアルコール)
2　先　付　 山菜と桜海老浸し、独活酢味噌掛け、筍土佐煮
3　吸　物　 すまし汁
4　御造り　 鮪、鯛、甘海老
貝盛り ～ 帆立、つぶ貝、烏賊、赤貝
5　洋　皿　 真鯛のフリット サラダ添え
6　台の物 　帆立の陶板焼
7　蓋　物 　春の炊き合わせ
8　御　鍋　 和牛しゃぶしゃぶ
9　強　肴　 かれい柚庵焼
10　蒸し物　 茶碗蒸し
11　止　椀　 白金豚 豚汁(味噌仕立て)
12　食　事　 山菜とあさり 味付けご飯(花巻産ひとめぼれ)
13　香の物　 白菜漬、金婚漬
14　水菓子　 パンナコッタ フルーツ添え

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル 冬期間:竹の膳 のお品書き
(2022年2月3日から4月20日頃まで)のご案内です。

1　先付　　子持ちめかぶ、ふき味噌掛け
2　御造り　鮪、鯛、甘海老
3　替り鉢　三陸鱈味噌焼
4　蓋物　　炊き合わせ
5　御鍋　　花巻白金豚 すき鍋
6　強肴　　目鯛漬焼
7　蒸し物　茶碗蒸し
8　止椀　　雑穀ひっつみ(醤油仕立て)
9　御食事　花巻産ひとめぼれ
10　香の物　大根漬、金婚漬
11　水菓子　シフォンケーキ フルーツ添え

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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