和膳スタイル 2023年12月5日~2024年2月末頃まで

和膳スタイル 冬期間:松の膳 のお品書き
(2023年12月5日から2024年2月末頃まで)のご案内です。

1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 椎茸の味噌佃煮、金柑蜜煮、きのこのおろし和え
3 御造り 鮪、鯛、北寄貝、甘海老
4 蓋 物 きのこ饅頭
5 焼 物 三陸産鮭のけんちん焼
6 蒸 物 茶碗蒸し
7 御 鍋 白金豚の雑穀味噌鍋
8 酢の物 岩手産ほや酢
9 止 椀 鶏つみれ
10 食 事 帆立ご飯(花巻産ひとめぼれ)
11 香の物 花巻のお漬物
12 水菓子 花巻産シルクスイート羊羹 フルーツ添え

 

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル 2023年9月4日~2023年11月末頃まで

和膳スタイル 秋期間:松の膳 のお品書き
(2023年9月4日から2023年11月末頃まで)のご案内です。

1 食前酒 葡萄みつ(ノンアルコール)
2 前菜 春菊ときのこの浸し、手長海老甘露煮、揚げ茄子の雑穀味噌和え
3 御造り 鮪、勘八、甘海老
4 蓋物 かぼちゃ饅頭
5 焼物 ひらすの西京焼
6 蒸物 茶碗蒸し ~ 鼈甲あん
7 御鍋 白金豚の味噌豆乳鍋
8 酢の物 北寄貝のおろし和え
9 止椀 まめぶ汁
10 食事 きのこご飯(花巻産ひとめぼれ)
11 香の物 花巻のお漬物
12 水菓子 花巻ワインゼリー フルーツ添え

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル 2023年6月7日~2023年8月末頃まで

和膳スタイル 夏期間:松の膳 のお品書き
(2023年6月7日から2023年8月末頃まで)のご案内です。

1 食前酒  梅みつ(ノンアルコール)
2 前 菜  たたきオクラのネギ味噌、南蛮漬、笹麩
3 御造り  鮪、宮古サーモン、帆立、甘海老
4 蓋 物  茄子の田楽煮と帆立の治部煮
5 焼 物  目鯛の若狭焼
6 蒸 物  茶碗蒸し
7 台の物  白金豚の陶板焼
8 御 鍋  くじらかやき
9 箸休め  生湯葉刺身
10 止 椀  蟹つみれ汁
11 食 事  鶏の炊き込みご飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物  花巻のお漬物
13 水菓子  パンナコッタ フルーツ添え

 

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル 2023年4月10日~2023年5月末頃まで

和膳スタイル 春期間:松の膳 のお品書き
(2023年4月10日から2023年5月末頃まで)のご案内です。

1 食前酒  葡萄みつ(ノンアルコール)
2 前 菜  青梅甘露煮、菜の花と釜揚げしらす、梅貝煮
3 御造り  鮪、烏賊、赤貝、甘海老
4 蓋 物  蒸し饅頭
5 焼 物  いわい鶏の山賊焼
6 蒸 物  茶碗蒸し
7 台の物  帆立と白身魚のしょっつる焼
8 御 鍋  白金豚の牛蒡鍋
9 酢の物  春もずくのとろろ掛け
10 止 椀  せんべい汁
11 食 事  季節の炊き込みご飯 筍と桜海老(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物  花巻のお漬物
13 水菓子  シフォンケーキ フルーツ添え

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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和膳スタイル 2023年2月6日~2023年3月末頃まで

和膳スタイル 冬春期間:松の膳 のお品書き
(2023年2月6日から2023年3月末頃まで)のご案内です。

1 食前酒 柚子みつ(ノンアルコール)
2 前 菜 ごぼう梅肉、北寄貝の和え物、筍木の芽和え
3 御造り 鮪、勘八、甘海老
4 蓋 物 苺煮
5 焼 物 鰆菜の花焼
6 蒸 物 ひっつみの玉地蒸し
7 台の物 国産牛の陶板焼
8 御 鍋 いわい鶏と茸鍋
9 強 肴 ホヤの土佐酢漬
10 止 椀 白金豚の豚汁
11 食 事 筍ご飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物 花巻のお漬物
13 水菓子 花巻産林檎プリン

※ 料理内容は変更となることがございます
※ 写真はイメージとなります

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