月別アーカイブ: 2月 2013

かまどダイニング 月替わりメニュー(2013年2月22日から2013年3月中頃まで)

花巻 料理

人気のかまどダイニング「おむすび庵」。
お品書き(2013年2月22日から2013年3月中頃まで)のご案内です。

【御膳料理】
1 食前酒 梅花音(岩手の酒蔵「あさ開」)
2 先付  生ハムのマリネ
3 造り  刺身盛りあわせ
4 鍋   白金豚しゃぶしゃぶ
5 酢の物 三陸めかぶと生湯葉の酢浸し
6 香の物 花巻のお漬物
7 水菓子 かまど盛り

【ハーフバイキング】
◆今月の焼物
鰆柚庵焼、白金豚炭火焼

◆今月の揚物
海老天麩羅

◆洋皿
ヘルシーサラダ

◆お食事、止椀
白いご飯(岩手県産ひとめぼれ)、味噌汁

◆五つのかまど料理
噂のビーフシチュー、雑穀ひっつみ、ぜんまい煮
里芋そぼろ煮、日替わり

◆三つの石窯料理
グラタントフィノア、雑穀おむすび、チャプチェ

◆水菓子
愛隣館自慢のやわらかプリン

※ 当日の仕入れ状況により、料理内容が変更となることがございます。
※ オープンキッチンのお料理はスタッフにお申付けいただければ、
お席までお持ちいたします。

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部屋食 和膳スタイル 冬春期間:竹の膳(2013年2月5日頃から2013年4月20日頃まで)

 

花巻 料理

和膳スタイル 冬春期間:竹の膳 のお品書き
(2013年2月5日頃から2013年4月20日頃まで)のご案内です。

1 食前酒 山葡萄酒
2 先 付 葉山葵浸し、帆立の柚子胡椒
3 刺 身 季の盛り合わせ
4 凌 ぎ 人参饅頭
5 替り鉢  鶏肉のハーブサラダ
6 蓋 物 帆立の苺煮(岩手県の郷土料理)
7 鍋   白金豚の鉄板焼(花巻市の郷土食材)
8 鉢 肴 油目柚庵焼
9 蒸し物  茶碗蒸し
10 止 椀 花巻産雑穀入ひっつみ(岩手県の郷土料理)
11 食 事 雑穀ご飯(花巻産ひとめぼれ)
12 香の物 花巻の漬物
13 水菓子 季節のフルーツ

※ 料理内容は変更となることがございます。
※ 写真はイメージとなります

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